Quoi de mieux pour se rafraîchir q’une bonne limonade maison? Idéal pour les soirées entre amis, les pique-niques en famille ou tout autre moment agréable.

Une boisson très rafraîchissante pour les beaux jours.

Maintenant, à vous de jouer!

Limonade rhubarbe basilic - Happy n'tasty
Je ne sais pas si vous connaissez cette façon de décorer les verres, elle me vient de mon enfance. Il suffit de tremper le tour du verre dans une assiette avec un peu d’eau et ensuite dans un peu de sucre. Vous n’êtes pas obligé de le faire mais je trouve que ça amène un côté festif en plus.

Santé!

Limonade rhubarbe basilic

4 de 1 évaluation
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Type de plat: Boissons
Temps de préparation: 5 minutes
20 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 750 g rhubarbe
  • 3.5 dl eau + 1.5 litre pour servir
  • 70 g sucre complet
  • le jus d'un demi citron
  • quelques rondelles de citron
  • 3 branches basilic
  • quelques fraises option

Préparation

  • Coupez la rhubarbe en dés. Placez-la dans une casserole avec 3.5dl d'eau, le sucre complet et le jus du demi citron. Faites cuire à feu doux pendant 20 min
  • Au bout de ce temps, filtrez au tamis et pressez bien pour récupérer un maximum de jus. Vous pouvez utiliser les résidus de rhubarbe comme une compote
  • Versez le jus de rhubarbe dans une carafe, ajoutez les 1.5 litre d'eau restant, les rondelles de citron, les branches de basilic et quelques fraises. Servez avec des glaçons

Trucs et astuces

Vous pouvez conserver cette limonade 2-3 jours dans un bocal au frigo en laissant les fruits et le basilic, ça sera encore meilleur car l’infusion sera plus longue. 
N’hésitez pas à varier les saveurs avec d’autres fruits comme des rondelles d’orange, des morceaux de pêches, framboises, etc. 
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Soyez heureux et gourmands

Angélique