Une recette très rapide qui se classe dans la catégorie des “recette express”. Prête en moins de 30 minutes, elle sera parfaite les jours où vous n’aurez pas le temps de cuisiner.

Cette poêlée de thon est parfaite pour l’été!

Pour ce qui est du thon en conserve, je vous conseille d’acheter celui au naturel et non celui avec de l’huile de tournesol ou autre. Veillez également à ce qu’il y ait une mention “pêche durable”. Car oui, la pêche au thon est l’une des plus dévastatrices et c’est pour cela qu’il faut vraiment être vigilants et ne pas en surconsommer.

Maintenant, à vous de jouer!

Bon appétit!

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Poêlée de thon à la mexicaine

Une recette très rapide qui se classe dans la catégorie des "recette express". Prête en moins de 30 minutes, elle sera parfaite les jours où vous n'aurez pas le temps de cuisiner.
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Type de plat: Plat principal
Catégories: Sans gluten
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron coupé en lamelles
  • 2 tomates coupée en dés
  • 1 boîte de thon
  • 1 boîte de maïs
  • 1 cc piment
  • 200 g haricots rouges cuits
  • 2 dl bouillon de légumes
  • 1 botte de ciboulette
  • le jus d'un demi citron

Pour servir (option)

  • riz basmati
  • rondelles d'oignon rouge
  • quartier de citron
  • coriandre

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron pendant 3 minutes
  • Ajoutez ensuite le reste des ingrédients puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes
  • Servez aussitôt

Trucs et astuces

Cette recette se conserve plusieurs jours à couvert au frigo mais vous pouvez également la congeler.
Si vous utilisez des haricots secs, un article complet vous attend pour savoir savoir sur les légumineuses. 
Vous pouvez remplacer le thon par du tofu. 
Pensez à peler le poivron si vous ne le digérez pas bien. 
 
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